Yenilebilir Buzlu Ürünlerin “Dondurma” Adıyla Satışı Yasaklandı mı?

Paylaşılan iddiadan yola çıkarak yapılan araştırmada, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın resmi sosyal medya hesapları üzerinden yaptığı paylaşımlara ulaşılıyor. Paylaşımlar incelendiğinde; bakanlığın, yenilebilir buzlu ürünlerde “dondurma” algısı oluşturabilecek ifadelerin kullanılmasını yasakladığı görülüyor ve bu bilgi iddiayı doğrular nitelik taşıyor.

Bu bilgilerden hareketle, söz konusu yasaklama veya düzenlemenin daha önce yapılıp yapılmadığına dair araştırma yapıldığında; 13 Mart 2026 tarihinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan “TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu Güncellendi” başlıklı kılavuza ulaşılıyor. Söz konusu değişikliğin yapıldığı maddeler incelendiğinde; satışa sunulan ürünlerdeki “ekstra taze, %100, naturel” gibi ifadelerin kaldırıldığı, bunun nedeninin ise tüketicinin ürün satın alma noktasında yanlış yönlendirilmesinin veya manipüle edilmesinin önüne geçilmesi olduğu anlaşılıyor.

Güncellenen kılavuzun 4. sayfasındaki 2.15 maddesinde, yenilebilir buzlu ürünlerin “dondurma” olarak adlandırılamayacağı ve etiketlerde dondurma algısı oluşturabilecek ifadelerin kullanılamayacağı belirtiliyor.

TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu incelenmeye devam edildiğinde ise; söz konusu düzenlemenin neden güncellendiği ve dondurma ile buzlu ürünler arasında bir fark olduğunun belirtilmesine niçin gerek duyulduğu, kılavuzun "22.9" başlıklı maddesinde şöyle açıklanıyor: 

“Birbirine benzeyen ve tüketici tarafından birbiriyle karıştırılabilecek gıdalarda o ürünün özelliklerini taşımamasına rağmen bu ürünlerden herhangi birinin adını kullanarak “…. tadında”, “… lezzeti”, “… keyfi” vb. ifadeler tüketiciler açısından yanıltıcı olacağından kullanılmaz.”

Türk Gıda Kodeksi’nin Yenilebilir Buzlu Ürünler Tebliği’ne göre buzlu ürünler, dondurmadan farklı olarak süt veya süt yağı yerine ağırlıklı olarak su, şeker, meyve, meyve suyu ve aroma vericilerle üretilen ve dondurularak tüketilen serinletici gıdalardır.