Sağlık, Aile, Çalışma ve Sosyal İşler Komisyonu Üyesi Nurettin Demir, 14 Nisan 1953'te Muğla Fethiye Göcek'te doğdu. Babasının adı Mehmet, annesinin adı Gülsüm'dür.

Tıp Doktoru, Öğretim Üyesi Prof. Dr.; Ege Üniversitesi Tıp Fakültesini bitirdi. SSK Ege Doğumevi ve Kadın Hastalıkları Araştırma ve Eğitim Hastanesinde kadın hastalıkları ve doğum alanında uzmanlığını yaptı. 1992-1994 tarihleri arasında SSK Ege Doğumevi ve Kadın Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimliği görevinde bulundu.

Türkiye'nin ilk "Bilgi İşlem ve Hastane Otomasyon Sistemini" kurdu. 1989'da Kadın Hastalıkları ve Doğum ABD'de doçent, 2000'de Harran Üniversitesi Tıp Fakültesinde profesör oldu. 1998'de İzmir'in ilk özel tüp bebek merkezinin kuruculuğunu yaptı. 2008'de Muğla Üniversitesi Tıp Fakültesi Kadın Hastalıkları ve Doğum ABD öğretim üyeliğine ve 2009'da Tıp Fakültesi Kurucu Dekanlığına atandı.

Yurt içi ve yurt dışında akademik yayınları ile yayınlanmış 2 kitabı bulunmaktadır. İngilizce bilen Demir, evli ve 2 çocuk babasıdır.